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以前家附近的大華超市熟食區有賣港式蘿蔔糕,買過幾次覺得味道還不錯!
後來自己會做就很少再買!而且之後在沒看過賣蘿蔔糕了....

我的蘿蔔糕配方是從網路搜尋來的,不方便轉貼過來!有興趣的人可以自行搜尋

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很粗蘿蔔一條;蒜頭酥;媽媽牌油蔥酥;粘米粉;糯米粉;水

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蘿蔔刨成絲

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粉類加水攪拌均勻備用

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加調味料炒蘿蔔絲 (白胡椒;美味鹽;油蔥酥;蒜酥)

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加水或高湯 煮滾

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倒入米漿攪拌至有一點點凝固

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模子鋪上抹過油的年糕紙;並將蘿蔔米漿倒入
進蒸籠蒸一個小時
O.S. 年糕紙是從台灣帶來的

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我想做出方正的蘿蔔糕,所以拿吐司模來蒸
因為厚度比較厚!我大約蒸了一個半小時
等蘿蔔糕完全涼了,年糕紙脫掉即為成品

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