IMG_1689.JPG 

天氣超好的周末,大家都去哪裡玩了哩?

我們去了一趟美術博物館,下午回到家還有時間
打了一個麵糰!作健康的全麥吐司吧!

 

這次吐司的配方來自Carol的食譜
有興趣的人可以上網搜尋Carol姐姐的部落格
就會跑出來囉!

 

IMG_1695.JPG 

 

北卡溫度開始升高!我的麵糰發酵時間開始跟著縮短
以前住在舊金山東灣,一年沒有四季!幾乎都是冬天
所以得要自製一個溫暖的發酵箱(我在烤箱裡放熱水)
不過就算是這樣,麵糰也常都得發上二小時以上!幾乎是從白天開始做麵包,直到晚上才完成
搬來北卡後,最近天氣溫暖,麵糰最後發酵大約一小時就能完成~
我終於可以擺脫等麵糰發酵等到起肖的日子1315447366.jpg  

 

一半高筋一半全麥粉的全麥吐司
吃起來口感跟一般白吐司同樣美味!但熱量卻減少了一些
有興趣的人,請跟我一樣去找Carol姐姐報到就對囉! 

Apple 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Kate Chia-ling Chiu
  • 發酵時間變短...也算搬到北卡的好處之一啦:D
  • 哈...可以這樣說~XD
    我們最近真的是蠻溫暖的!不知道你們那裡如何??

    Apple 於 2011/03/01 10:08 回覆

  • Kate Chia-ling Chiu
  • MD也變溫暖~算是慢慢擺脫零度的日子囉~ 冬天終於要過了~等櫻花季來臨:D
  • 我今年應該沒法到DC賞櫻!只好等明年了...
    是說去年還前年??跟友人一起參加舊金山日本城櫻花季,還真是鳥屎了~ > <

    Apple 於 2011/03/03 05:17 回覆