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月底要回台灣,冰箱還剩一堆食物!
看到火腿跟起司,來玩一條鹹吐司吧

記得台灣的麵包店好像也有賣火腿鹹吐司?
不過只買過一次,因為我不喜歡起司.......
做這條吐司,純粹是為了清冰箱存貨!
依我不吃起司的情況看來,這條鹹吐司應該會全進了米先生的肚子 

 

 

 

 

 

 

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材料: 高筋麵粉+細砂糖+鹽+鮮奶+奶油+速發酵母

(白吐司食譜來自: 周老師的美食教室)

 

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小綠又上工拉!
努力的打吧~

 

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打出薄膜來...

 

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麵糰出筋後,就可以移到盆子裡準備進行基本發酵囉

 

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經過一個半小時的基本發酵
取出麵糰準備包餡料囉!
我放起司片+火腿片+黑胡椒

 

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擀成大片

 

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鋪上餡料,包捲起即可~
放到十二兩吐司盒裡進行最後發酵(一個半小時)

 

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170度C 烘烤三十五分鐘的成品

因為餡料包太多,出爐冷卻後就有點變型了!
不過美味不減分!! Yummy Yummy~~ 

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